• Recepty

    Mexické kávové koláče

    Znovu sme sa rozhodli napiecť niečo spoločne. Ja, Liduš a Zuzka sme si pre Vás pripravili niečo nové. Dnešná špecialita sú kávové koláče, niekto ich volá mexické, lebo pravdepodobne odtiaľ pochádzajú, no môžete ich nájsť aj pod názvami Rotiboy, Pappa Roti či Kopi Roti. Veľkej obľube sa tešia v Ázii, najmä vďaka reštauračným sietiam, ktorých názvy nesú. Sladké maslové briošky s kávovou krustou na povrchu, plnené najčastejsie maslom s troškou soli, či karamelom alebo čokoládou.Tu je moja verzia s tangzhongom a troškou korenia na tekvicový pie…Nuž jeseň už trošku poklepkáva na dvere, tak si ju pripomenút týmto korením a slávnym Pumpkin spice latte nikdy neuškodí 😁. Použila som samozrejme kvások,…